Пляшка вина може стати гарним помічником під час приготування страв.
Такий лайфхак пов’язаний з приготуванням страв з тіста / фото pixabay
Енджел Альбрінг, яка створює контент для різних ЗМІ та видань, висвітлюючи різноманітні теми, розповіла про дієвий спосіб, завдяки якому можна розкачати тісто, якщо у вас немає качалки, пише Parade.
“Коли я була зовсім маленькою, я проводила більшість часу зі своєю прабабусею, моєю бабусею Мей. Вона багато чому навчила мене кулінарії, садівництву та основним домашнім обов’язкам, і більшість з цих порад і підказок залишилися зі мною, особливо тепер, коли я стала мамою. Я не пам’ятаю, щоб вона коли-небудь випивала келих вина, але пам’ятаю, що вона завжди тримала пляшку вина в морозильній камері, і причиною цього був геніальний хак, який стає в нагоді, коли ви працюєте на гарячій кухні”, – зазначила жінка.
За словами Альбрінг, вона виросла на глибокому півдні, де літні місяці були надзвичайно спекотними. У її бабусі не було кондиціонера, проте вона багато пекла, через що кухня ставала нестерпно гарячою.
“Вона вставала дуже рано вранці і розкачувала тісто до того, як у будинку ставало надто спекотно. Щоб переконатися, що тісто не розтане і не стане липким, вона використовувала заморожену винну пляшку як качалку. Якщо ви теж хочете скористатися цим трюком, є кілька речей, про які слід пам’ятати”, – пояснила жінка.
Як використовувати винну пляшку як качалку
Альбрінг радить переконатися, що ви обрали правильну за розміром винну пляшку, адже занадто маленька або велика пляшка може ускладнити розкачування тіста. Крім того, не забудьте зняти етикетку, аби не перейматися про те, що вона відклеїться на тісто або робочу поверхню. Також перед тим, як поставити пляшку в морозильну камеру, переконайтеся, що вона порожня та чиста.
“Коли ви будете готові розкачувати тісто, просто використовуйте охолоджену пляшку вина, як качалку. Завдяки тому, що пляшка охолоджена, вона зберігатиме тісто холодним, поки ви його розкачуєте. Якщо ви працюєте з великою партією тіста, розкачування якого займає багато часу, пляшка може почати нагріватися. Якщо це сталося, поставте пляшку назад у морозильну камеру на кілька хвилин, щоб вона знову охолола. Ви також можете застелити тісто пергаментним папером, перш ніж розкачувати його, щоб уникнути конденсату з пляшки вина, який може намочити тісто”, – рекомендує жінка.
Після того, як ви закінчили, ретельно вимийте та висушіть пляшку, перед тим як повертати її в морозильну камеру, додає Альбрінг.
Інші кулінарні поради
Раніше кулінари розповіли, як можна смачно приготувати рибу на грилі. Зазначається, що рецепт містить лимонно-орегано-соус, який надає рибі яскравий трав’яний смак. Для цього потрібно зробити отвори, що ароматична суміш змогла потрапити й усередину.
Своєю чергою шеф-кухар і телеведучий Гордон Рамзі розповів, як приготувати найпростіше картопляне пюре за 15 хвилин. За його словами, є три способи легкого приготування пюре залежно від уподобань людини.
