Дівчина поділилася відео-рецептом приготування яйця пашот, детально пояснюючи кожен крок.
Яйця пашот можна приготувати ідеально за допомогою одного лайфхака / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
Іноді вдома хочеться приготувати що-небудь новеньке, але доволі просте і дуже смачне. І здебільшого вибір падає на страви з більш поширеними продуктами, а не такими, які є на кухні лише в небагатьох. Однією з таких страв є яйце пашот.
Хоча приготування яєць пашот вдома може здаватися складним, існує один лайфхак, який виявляється неймовірно корисним для кулінарів-початківців, пише Express із посиланням на один з акаунтів TikTok під назвою LailasPantry. Авторка кулінарних роликів Лайла показала кроки, які вона виконує при готуванні яєць пашот.
Щоб отримати ідеально кругле яйце, вона радить використовувати сито і склянку. Необхідно розбити яйце в сито і дати надлишкам яєчного білка стекти в склянку.
Потім візьміть каструлю, додайте в неї воду і доведіть до кипіння, поки у воді не почнуть утворюватися бульбашки. “Деякі люди кажуть, що потрібно додати оцет. Це тому, що оцет – це кислота, а кислота згортає білковий білок яйця”, – зазначає вона. Це гарантує, що яйце не розвалиться й акуратно схопиться.
Однак у Лайли вдома не виявилося оцту, тому вона пропустила цей крок. Для тих, хто хоче додати оцет, дівчина радить додати всього одну краплю оцту у воду. Після цього візьміть ложку і закрутіть воду, щоб створити вихор. Коли ви додасте яйце у вир, воно почне загортатися навколо себе, поки обертається.
Лайла каже, що зазвичай готує яйце у воді 3-4 хвилини, щоб домогтися рідкого жовтка. Після цього вона бере тарілку, кладе на неї паперовий рушник, щоб увібралася зайва вода з яйця.
Коли білок стане непрозорим, яйце готове!
Лайфхак для приготування ідеального яйця пашот
Інші корисні новини зі сфери кулінарії
Раніше УНІАН повідомляв, як правильно приготувати вівсянку. Аби приготувати вівсяну кашу з ідеальною текстурою, шеф-кухар радить змішати два різні типи крупи: різану та плющену. Адже текстура вівсянки – надто м’яка чи надто густа – залежить від того, як оброблено овес.
Крім того, названо найкориснішу олію для приготування яєць. Різні олії по різному впливають на наш організм. Тому експерти рекомендують використовувати, зокрема, для приготування яєць, оливкову олію або олію авокадо.
