Гранати містять необхідні поживні речовини, зокрема вітамін С і фолати, а також багато антиоксидантних сполук.
Зерна граната є багатим джерелом клітковини / фото ua.depositphotos.com
Гранат вважають суперфудом завдяки вмісту вітаміну С, фолатів та антиоксидантних сполук. Ці поживні речовини можуть підтримувати здоров’я кишківника, серця та мозку, пише Health.
Гранати дуже поживні та містять багато важливих для організму речовин. За даними Міністерства сільського господарства США, одна чашка зерен граната містить 144,4 калорії, 32,6 г вуглеводів, 6,96 г клітковини, 2,9 г білка та 2,04 г жиру.
Також у такій порції є 410 мг калію, 0,656 мг вітаміну B5, 17,74 мг вітаміну C, 1,044 мг вітаміну E, 66,2 мг фолатів, 18,6 мкг вітаміну K та 0,208 мг марганцю.
Зерна граната є багатим джерелом клітковини. Вона живить корисні бактерії у травному тракті та допомагає підтримувати регулярне випорожнення кишківника.
За даними Національних інститутів охорони здоров’я, вітамін C є антиоксидантом, необхідним для роботи імунної системи, вироблення колагену, метаболізму білків та утворення нейромедіаторів.
Крім того, гранати містять фолати – необхідну поживну речовину під час вагітності, яка відіграє важливу роль у розвитку плода. Калій у гранатах допомагає регулювати кров’яний тиск, підтримує роботу нервової системи та бере участь в інших важливих процесах в організмі.
Нижче – 4 причини, чому гранат вважають суперфудом.
1. Містить антиоксидантні та протизапальні сполуки
Вживання гранатового соку може допомогти зменшити запалення та захистити клітини від пошкодження. Це пов’язано з високим вмістом антиоксидантів і таких сполук, як еллагітаніни, антоціани та органічні кислоти.
2. Може сприяти відновленню після фізичних навантажень
Гранатовий сік може допомогти зменшити окиснювальне пошкодження, спричинене фізичним навантаженням, зокрема під час тренувань, і сприяти відновленню м’язів. Він також може покращувати спортивні результати та реакцію серцево-судинної системи під час фізичних навантажень.
3. Може підтримувати здоров’я серця
Вживання гранатів може знижувати фактори ризику серцевих захворювань, зокрема високий кров’яний тиск і підвищений рівень ліпідів у крові. Гранатовий сік також може підвищувати рівень антиоксидантів у крові та холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ).
4. Може підтримувати когнітивне здоров’я
Завдяки високому вмісту антиоксидантів гранати можуть захищати нервові клітини від пошкодження. Вживання гранатового соку також може покращувати когнітивне здоров’я, зокрема пам’ять, йдеться у дослідженні впливу гранатового соку на пам’ять у людей середнього та старшого віку.
Чи є ризики від вживання граната
Продукти з граната, зокрема зерна та сік, безпечні для більшості людей. Однак людям з алергією на гранат слід уникати його.
Гранатовий сік містить багато вуглеводів і мало клітковини та білка, тому його варто вживати помірно, особливо людям із діабетом або предіабетом, оскільки він може підвищувати рівень цукру в крові.
Більше цікавого про вплив фруктів на здоров’я
Раніше було названо 11 найкращих фруктів для здоров’я серця. Вони багаті на клітковину, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, які можуть допомагати знижувати ризик серцевих захворювань. Оскільки різні фрукти містять неоднакову кількість поживних речовин, їх поєднання в раціоні допомагає отримувати різноманітні корисні сполуки.
Також ендокринологи назвали 4 фрукти, які підтримують нормальний рівень цукру в крові. За словами експертів, правильний вибір фруктів допоможе забезпечити організм клітковиною, антиоксидантами та іншими корисними рослинними сполуками. За умови помірного вживання вони можуть стати частиною раціону, сприятливого для підтримання нормального рівня цукру в крові.
