Мобільна пекарня “Bake for Ukraine”. Фото: Суспільне Одеса
Оскільки тісто на хліб роблять на натуральній заквасці без додавання дріжджів, процес заготівлі тіста стає більш тривалим. Чоловік розповів, що прокидається о 4:30, аби почати місити тісто о шостій ранку.
"Ми почали з того, що випікали 50 хлібин на день. Сьогодні я роблю десь 60-62. Об’єми великі. Але все залежить від погоди, тому що зараз в холоді трошки складно місити тісто. Також у мене є люди, які періодично приходять допомагати у якості волонтерів", — додав Олег.
"Я не знав, що насправді стояти на кухні – це така важка праця. У мене спина, ноги ломилися", — додав волонтер Олександр.
Тісто на хліб у мобільній пекарні “Bake for Ukraine”. Фото: Суспільне Одеса
Хліб у мобільній пекарні “Bake for Ukraine”. Фото: bake.for.ukraine/ Instagram
"Bake for Ukraine" — це міжнародний проєкт, співзасновницями якого є, зокрема, дві одеситки. Наразі проєкт підтримують волонтери з різних країн, а українські паляниці збирають донати закордоном.
Співзасновниця проєкту "Bake for Ukraine" Олена Ворожейкіна розповіла, що довкола їхньої діяльності відбувається багато див. Зокрема, за її словами, волонтерам пощастило знайти таку мобільну пекарню:
"Є якісь речі, ми не знаємо як, але вони відбуваються. Ми не очікували знайти цю пекарню тут, але нам пощастило. Виставили її на продаж. Ми знайшли хлопців. Ми почали збирати донати на різних напрямках".
Також Олена додала, що на наступному тижні волонтери продаватимуть паляницю для німецьких політиків на заході в Бундестазі, аби "ще раз їм нагадати, що важливо не забувати Україну, допомагати Україні".
Мобільна пекарня “Bake for Ukraine”. Фото: Суспільне Одеса
