Випадків отруєння дикорослими грибами на Черкащині зафіксовано вже шість із сімома потерпілими, повідомляють в Черкаському обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
Серед тих, хто отруївся, одна дитина. Загалом, в Україні у першому півріччі цього року постраждала 21 особа від наслідків вживання зібраних грибів. З них троє дітей. Найбільше таких випадків зареєстровано в Черкаській та Київській областях.
«Найпоширенішою причиною отруєння дикорослими грибами є помилкове визначення грибів. Часто плутають дикорослі шампіньйони з блідою поганкою, опеньки сірчано-жовті з опеньками звичайними. Ще однією причиною є неправильне приготування, зокрема, умовно їстівних грибів», – розповіла завідувач відділу епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних хвороб ДУ «Черкаський обласний центр контролю та профілактики хвороб» Світлана Нікітюк.
Один випадок такого отруєння моршками цього року зафіксований в Умані. Гриби жінка придбала на базарі, проте не знала, як правильно їх приготувати. Через це їй довелося звернутися до медиків та пройти лікування.
У центрі профілактики хвороб підкреслюють, навіть досвідчені грибники плутаються у різновидах грибів. Також на Звенигородщині грибами отруївся 55-річний чоловік. Він збирав дикорослі печериці та парасольки й був певен у їхній якості. Проте за кілька після вживання страви з цих грибів у нього з’явилися симптоми отруєння, через що постраждалий негайно звернувся до медзакладу.
«Зазвичай, симптоми отруєння грибами виникають через дві й більше години, залежно від виду отруйних грибів. Їхнє вживання провокує нудоту, блювоту, біль в животі, діарею, загальну слабкість, запаморочення», – пояснює фахівчиня.
Найголовніша рекомендація під час тихого полювання – бути уважними під час збору дикорослих грибів та дотримувати правил обробки й приготування.
Вікторія Лега
